Sua cozinha está repleta de eletrodomésticos, mas eles carecem de inteligência. A tecnologia, através de dispositivos como caixas de som, lâmpadas, fornos e torneiras inteligentes, tem o potencial de simplificar o ato de cozinhar, limpar e fazer compras. Implementar uma cozinha inteligente é uma tarefa acessível, e todos na residência podem colher os benefícios. Vejamos como.
Por que investir em uma cozinha inteligente?
A cozinha é um espaço de alta produtividade e, por vezes, de caos. Nela, você prepara refeições, lava a louça e, em alguns casos, até mesmo desfruta das refeições. Cada armário, utensílio e ferramenta desempenha um papel na sua experiência culinária, para o bem ou para o mal. Ao adicionar inteligência ao seu espaço de preparo de alimentos, você pode aprimorar suas receitas e otimizar o trabalho.
As cozinhas podem se tornar o centro de algumas das tecnologias mais úteis de uma casa inteligente. Você pode adquirir fornos inteligentes que eliminam as adivinhações dos tempos de cozimento e sugerem receitas que talvez você não tenha considerado, ou uma torneira inteligente que pode ser controlada por voz para abrir, fechar ou dispensar uma quantidade específica de água. Mas nem tudo se resume a aparelhos grandes e chamativos.
Um display inteligente, como o Nest Hub ou o Echo Show, pode realizar conversões de medidas, programar temporizadores ou apresentar as próximas etapas de uma receita que você está seguindo, e as luzes inteligentes oferecem uma maneira acessível de aprimorar a iluminação da sua cozinha. Por exemplo, interruptores de luz inteligentes podem gerar economia ao desligar tudo em horários definidos, enquanto fitas de LED inteligentes podem iluminar áreas escuras sob os armários.
Cada cozinha é única, e a grande vantagem de criar sua cozinha inteligente é a liberdade de selecionar apenas a tecnologia que realmente lhe beneficia, ignorando o restante.
Comece com uma caixa de som ou display inteligente
Fornos e torneiras inteligentes são impressionantes, mas o primeiro investimento que recomendamos para qualquer cozinha é também o mais acessível: uma caixa de som inteligente, como a Amazon Echo ou o Google Home. Ou, melhor ainda, um display inteligente como o Nest Hub ou o Echo Show.
Os Echo Dots e Google Home Minis geralmente estão disponíveis na faixa de preço de US$ 30 a US$ 50, dependendo das promoções, e a funcionalidade que eles oferecem supera seu custo. O Nest Hub do Google (anteriormente conhecido como Google Home Hub) e o Echo Show da Amazon custam um pouco mais, US$ 129,99 e US$ 229,99, respectivamente, mas agregam muito valor em comparação com uma caixa de som inteligente básica.
Com uma caixa de som inteligente, você pode definir vários temporizadores com nomes para controlar os tempos de cozimento de seus alimentos. Se sua receita exige uma medida que você não possui, você pode solicitar uma conversão, como “quantas colheres de chá em duas colheres de sopa?” ou “quantos copos em um litro?” quando você precisar converter para outro sistema de medida.
As caixas de som inteligentes também funcionam como intercomunicadores se você as espalhar pela casa, permitindo que você anuncie facilmente quando o jantar estiver pronto. E para manter o entretenimento, você pode ouvir música enquanto cozinha.
Eles também podem otimizar sua lista de compras. Em vez de gastar uma ou duas horas por semana revisando seus suprimentos para determinar o que você precisa comprar, você pode criar sua lista de compras à medida que avança. Sempre que você estiver usando algo, pode pedir ao Google ou à Alexa para adicionar “ketchup” ou “cominho” à lista de compras. Você ainda precisará verificar as coisas duas vezes quando for a hora de fazer compras, mas o trabalho será menor.
Um display inteligente, como o Amazon Show ou o Nest Hub, é ainda melhor. Os monitores inteligentes têm todas as funções listadas acima, mas a tela adicional oferece componentes visuais para seus temporizadores e conversões, além de orientá-lo através de receitas com etapas visíveis. Tem um Nest Hub? Você pode acessar um vídeo do YouTube usando sua voz para obter instruções rápidas de culinária. E se você tiver uma campainha de vídeo, um dos melhores dispositivos inteligentes que você pode ter, um display inteligente permitirá que você atenda à porta sem ter que interromper o cozimento.
Algumas empresas estão começando a lançar telas inteligentes projetadas especificamente para a cozinha também. Na CES 2019, a KitchenAid anunciou o Smart Display de US$ 200. É essencialmente um Nest Hub resistente a respingos e que oferece conteúdo exclusivo para culinária. E o Kitchen Hub da GE, embora caro, custando US$ 1200, é uma tela sensível ao toque enorme que fica bem acima do seu fogão.
Luzes inteligentes para completar a cozinha
Às vezes, é mais fácil substituir um único interruptor de luz do que várias lâmpadas.
Todos os cômodos da casa podem se beneficiar de luzes inteligentes, e a cozinha não é diferente. No entanto, não é necessário investir tanto em luzes inteligentes como você faria em outros cômodos.
Embora as lâmpadas coloridas sejam ótimas para a sua sala de estar e quarto, elas não agregam muito valor à cozinha. Em vez disso, considere lâmpadas brancas inteligentes ou um interruptor inteligente. Se você tiver vários acessórios na sua cozinha, todos controlados por um único interruptor, a segunda opção pode ser mais econômica, já que os interruptores inteligentes normalmente custam entre US$ 25 e US$ 60. Algumas lâmpadas inteligentes, como as da Philips Hue, podem custar o mesmo por conta própria.
Se você tem armários sobre bancadas, como a maioria das cozinhas, as fitas de LED inteligentes que percorrem a parte inferior dos armários criam uma excelente iluminação noturna quando você deseja algo menos brilhante. As tiras LED Philips Hue são caras, custando US$ 80 por 1,85 metros, mas contam com o benefício do alcance Zigbee e do controle local. Mas se você preferir economizar dinheiro, pode adquirir LEDs comuns e convertê-los para Zigbee. Você gastará algo próximo da faixa de US$ 50 e terá 4,8 metros de LEDs.
Fornos inteligentes para facilitar a sua vida
Se ninguém te ensinou a cozinhar, você pode achar a tarefa intimidante ou estressante. E mesmo que você saiba cozinhar, você pode não gostar ou achar que isso consome muito tempo. Os fornos inteligentes foram projetados para ajudar em todos esses cenários.
A maioria dos fornos inteligentes tem uma aparência semelhante a uma torradeira grande e funciona com princípios semelhantes. Normalmente, eles possuem uma câmera voltada para a comida que você coloca no forno. A inteligência artificial analisa a comida, reconhece os ingredientes e determina a temperatura e o tempo de cozimento ideais. Alguns fornos inteligentes possuem programas de cozimento automatizados; você seleciona o prato através de um aplicativo e ele o orienta através das etapas e conclui o preparo para você.
O melhor de tudo é que, com alguns fornos inteligentes, você pode se ausentar e ficar de olho na comida através de uma transmissão da câmera para o seu telefone ou tablet. Se você é o tipo de pessoa que nunca se lembra de quanto tempo leva para cozer um ovo, você apreciará a simplicidade de colocar um ovo no forno, selecionar a opção “cozer” em um aplicativo e ir embora.
O que você pode não apreciar é o preço, mas está melhorando. Os fornos June costumavam custar impressionantes US$ 1.500, mas o modelo mais recente reduziu o preço para US$ 600. O forno Brava, no entanto, começa em US$ 1.000 e aumenta dependendo dos acessórios que você deseja. A maioria dos fornos inteligentes são unidades de bancada e não substituem o seu forno de tamanho normal. Mas você pode se surpreender com a quantidade de comida que cabe em um forno de bancada. O fabricante da June afirma que você pode cozinhar um peru de 5kg, por exemplo.
Além dos fornos estritamente inteligentes, o microondas Basic da Amazon e algumas panelas Instantâneas também vêm com recursos da Alexa para controle ou orientação de receitas.
Torneiras inteligentes para água medida e mãos livres
A pia é uma parte fundamental da cozinha. Você a usará para encher copos medidores, panelas e lavar a louça. Inevitavelmente, quando você estiver cozinhando, precisará de água, mas suas mãos estarão ocupadas ou sujas. Uma torneira sem toque é excelente para essas situações; basta acenar as mãos na frente do sensor e a água se abrirá.
Uma torneira habilitada para voz leva essa praticidade um passo adiante. Com a integração do Google Assistente ou da Alexa, você pode dizer coisas como “dispensar dois copos de água” ou “desligar”. Você pode até mesmo definir medidas personalizadas, para que, se você encher um recipiente regularmente até uma determinada quantidade, você possa facilitar o processo com um comando dedicado. Imagine dizer “encher jarra” sempre que preparar Kool-aid para seus filhos ou chá gelado para você. Você pode colocar a jarra na pia, usar o comando de voz e continuar com outras tarefas sem se preocupar com o transbordamento.
No entanto, as torneiras habilitadas para voz apresentam algumas desvantagens. Os comandos de voz não são muito intuitivos. Para Alexa, você diria: “Diga ao Delta para dispensar um copo de água”. Além disso, você precisará de um plugue conveniente embaixo da pia, de preferência que não seja controlado por um interruptor. O maior inconveniente, porém, é o preço. A Faucet VoiceID da Delta custa pouco menos de US$ 550. E a Sensate da Kohler, que ainda não foi lançada, provavelmente terá preços semelhantes, já que possui torneiras sem toque por US$ 500 já sem integração com a Alexa.
Extras para sua cozinha
Se você tem pequenos eletrodomésticos ou lâmpadas na sua cozinha, você pode considerar adicionar um plugue inteligente para obter algum controle por voz. Basta conectar a lâmpada ou o dispositivo no plugue inteligente e, em seguida, conectá-lo à tomada. Você cuidará do restante da configuração através de um aplicativo. Os plugues inteligentes são relativamente baratos, variando de US$ 15 a US$ 30, e são uma maneira fácil de dar alguma inteligência limitada a objetos não inteligentes.
Para receitas que vêm de fora dos EUA, uma balança inteligente pode ser útil. Elas geralmente se conectam via Bluetooth e fornecem uma leitura no seu telefone ou tablet. Basta despejar e ver os resultados na tela. Com um custo de cerca de US$ 20, uma balança inteligente não é um investimento significativo, mas pode economizar tempo e esforço.
Se você odeia limpar o chão da cozinha, o robô esfregão Braava da iRobot aliviará um pouco sua frustração. Imagine-o como um Swiffer úmido que empurra e se move para você. É também um dos robôs mais acessíveis oferecidos pela iRobot, com um custo de apenas US$ 170, mais os blocos de recarga.
O único dispositivo que não recomendamos para sua cozinha é uma geladeira inteligente. Os fabricantes têm tido dificuldades em manter a parte “inteligente” da geladeira, e o seu eletrodoméstico, que normalmente deveria durar 50 anos, pode ficar vulnerável e desatualizado em apenas três a cinco anos.
Essa linha de raciocínio geral deve ser aplicada a qualquer inteligência que você adicionar à sua cozinha. Certifique-se de que aquilo que você usa adicione praticidade suficiente para justificar qualquer complicação. E que a tecnologia extra não torne um dispositivo menos seguro e mais propenso a falhas. Mas com acesso mais fácil a receitas, conversões e controle de voz, você pode desfrutar de cozinhar em sua cozinha mais do que antes.